Spaghettata di mezzanotte - o quasi

Un po' di pasta, giusto per festeggiare l'incredibile passaggio dell'Italia ai quarti di finale dell'Europeo O_o

E' una ricetta nuova, molto più semplice dell'altra. Finalmente la pasta sembra al dente e si dispone nella ciotola con più naturalezza.

Spaghetti c'a pummarola.

Spaghetti al ragù (senza e con parmigiano).

Spaghetti al pesto.


Ravioli al burro e salvia.

Siccome fa freddo, l'assistente ama sistemarsi davanti al fornetto neanche fosse un camino acceso, e io devo spostarla per aprire e chiudere la porta. Non ci crederete, ma quando glielo dico, che si deve spostare perché altrimenti si scotta, be' lei si alza e se ne va.

La preparazione continua

Sapete che non amo cimentarmi con le torte, soprattutto perché la concorrenza nel campo dei dolci è agguerritissima e decisamente più brava di me; ma questa torta di pere era tanto che volevo provare a sfornarla. Le pere sono tagliate (per davvero) a ventaglio e la guarnizione è di pezzettini di angelica candita :)

Qui sotto invece un'altra novità 2008: le mie *solite* insalate in bellissime ciotole di vetro soffiato a bocca. Sembrano persino più realistiche!

E con questo, la pizzeria chiude....

In realtà devo ancora finirne due, e ancora non so come le guarnirò. Chissà perché mi son messa in testa che tutti le vorranno...... Ne ho quasi 20! Mai avuto così tanti pezzi della stessa *categoria*. Mah...

Eccole qui, quelle prodotte fra l'altro ieri e oggi.

Di pizze con le melanzane, e di come ci piacciano con una spolverata di parmigiano,
ne parlavamo proprio l'altro giorno con Marina, così questa è dedicata a lei :)

Un grande classico, col salamino. Le olive movimentano un po' la superficie.

Un accostamento terribile :) Però da vedere è carino :)

Due pizze alle verdure (tutte di Angie tranne le mie olivine taggiasche).
Nella prima, quasi insopportabilmente light, manca persino il formaggio.
Nella seconda invece c'è pure il salamino.

Queste sono una nuova versione della margherita.
Mi sono studiata un sacco di foto e il formaggio a volte si distribuisce così,
in uno strato uniforme che poi si bruciacchia qua e là. Sarà.
Ma io continuo a preferire quelle fatte nell'altro modo.

E questa è una delle novità 2008: focacce!

Scusate il feticismo, ma mi piaceva troppo ;)
(le olivine sono grandi circa 2 mm)

Che si sappia: ho fame

Volevate che non le mettessi anche sulla pizza, queste benedette zucchine?

Un'opzione più light con un sacco di verdure (quasi tutte di Angie).

La foto con la monetina....

Zucchine!

Qui, tanto per cambiare, piove piove e piove. Lunedì è stata la prima e unica giornata, da quasi due mes, in cui non è venuta giù nemmeno una goccia d'acqua. Ma dev'essere stata una svista, visto che ieri e l'altroieri non ci siamo fatti mancare almeno un temporalino. Insomma, è difficile pensare di essere a 10 giorni dall'inizio dell'estate. Mi dico che è anche per questo che sono come ossessionata dalle verdure ripiene, piatto estivo per eccellenza. Così, dopo le melanzane, ecco le zucchine. In realtà volevo fare quelle tonde, che sembrano nate per essere farcite, ma il risultato non mi ha ancora soddisfatto. In compenso quelle normali, che non avevo considerato, sono venute molto molto meglio del previsto :)

Ri-posto anche le melanzane visto che avevo dimenticato di fotografarle con la monetina... (grazie Patt :)